一般的な人参よりもやわらかく甘みがあり、鮮やかな紅色で見た目も美しい人参です。火を通すと更に濃い色になり、お料理を華やかに彩ります。
別名「京人参」とも呼ばれ、美しい京料理にも重宝されています。
お祝い事に合う赤色で、名前に「ん」がつく野菜なので運もつくと言われる縁起物です。おせちやお雑煮にもよく使われます。
金時人参は気温や環境の変化に弱く、収穫までに時間がかかるなど、栽培が難しく、基本的には収穫時期の冬場しか市場に出回りません。
和洋中問わず使いやすい野菜です。旬の味を、サラダ・炒め物・揚げ物・煮物など、さまざまな料理でお楽しみください。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-03777 |
セット内容 | 『金時人参』香川県産 3L 2本 |
原材料名 | 金時人参(香川県産) |
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消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 生鮮品のため、お早目にお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 12/23 ~ 12/28 |
販売情報 | 販売期間:12/23 00:00 ~ 12/28 00:00 |