寿司屋が作った『近海まぐろ丼』 1食 約260g ※冷凍■

商品説明

創業55年、福島県須賀川市で地元の人を中心に人気の寿司屋「ちから寿し」の店主が、作りたての寿司のおいしさをそのまま家庭で楽しんでほしいと作った冷凍の『近海まぐろ丼』です。

近海で穫れた新鮮なメバチマグロの中落ちを約130g使用。程よく脂の乗った中落ちをシャリの上に盛り付け、刻んだ奈良漬と山葵、色どりのインゲンを添えて素早く冷凍。数ある急速冷凍技術の中でも、特に冷凍スピードの速さで秀でている「液体凍結」を採用しているので、解凍してもマグロの風味や食感を損なうことなく、作りたてのような歯ごたえや味わいが得られます。

酢飯にもこだわっています。店で使っているものと同じ米は、福島県天栄村で江戸時代から続く農家が作った特別栽培のコシヒカリ「沖田米」。米のおいしさを競う「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」で何度も金賞を受賞しており、味に定評があります。

食べる際には熱湯にしばらくつけて湯煎解凍をするか、もしくは温かい季節や室温条件であれば自然解凍もできます。1食分が白木のような容器に入っているので見栄えがよく、そのまま食卓で楽しめます。
※本品は甲殻類を含む製品と共通の設備で製造しています。