『都萬牛カレー』4袋（1袋170g）※冷凍

商品説明

赤身の味が自慢の低脂肪でヘルシーな黒毛和牛「都萬牛」すべての部位を贅沢に使用したスパイスカレーです。

同じ地区にある「石村果樹園」の梨を使い、フルーティーに仕上げました。
また、素材はもちろん、オリジナルブレンドのスパイスにもこだわっています。
肉の旨み、スパイス、梨の甘みが溶け合った、まろやかな味わいをお楽しみください。

ご自宅でも湯せんで簡単に楽しめますが、冷凍のまま持ち歩きやすいパッケージなのでキャンプや登山などアウトドアシーンでも活躍します。

「都萬牛」は、2010年宮崎県の口蹄疫で全ての牛を失った畜産家たちが、『ゼロになったからこそ、作りたい肉を作ろう』と、赤身の味を追求して飼育した黒毛和牛です。年間出荷頭数70頭と、まだ一般には流通していません。
一般的な黒毛和牛は、24ヶ月前後飼育するところ、「都萬牛」は、33〜48ヶ月にもなる長期の飼育を行います。 また、餌は良質な牧草、焼酎粕、お茶の葉などのミネラルやビタミンが豊富なものを与え、稲藁などの粗飼料も一般的な肥育の10倍近く与えます。それによって、肉質が程よくしまり、味わいが濃い赤身肉になります。
そこから更にウエットエイジングで熟成することで、旨みを最大限に引き出しています。