ブランド京野菜の「花菜」です。
一般的に「菜の花」といわれるようなつぼみを、京都では「花菜(はなな)」と呼びます。
寒い冬に花が咲くので、元々は切花用として伏見桃山付近で栽培されていた寒咲なたねのつぼみを食用にしたもので、現在は長岡京市が代表的な産地です。
ほのかな苦みと心地よい歯ごたえが特徴で、さっと茹でることで鮮やかな彩りも楽しめます。
おひたし、からしあえ、お吸い物などのほか、油との相性も良いので炒め物やパスタの具材としてもおすすめです。
※画像は、イメージです。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-03811 |
セット内容 | 『花菜(はなな)』京都府産 1袋(約150g) |
原材料名 | 花菜(京都府産) |
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消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 生鮮品のため、お早目にお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 1/16 ~ 3/15 |
販売情報 | 販売期間:1/16 00:00 ~ 3/15 00:00 販売終了 |