とても濃厚で甘く、小さな身に旨味が詰まっています

『刺身用 白エビ(剝き身)』 富山県産 1パック 約100g ※冷蔵 三清

商品説明

1つ1つ手作業で丁寧に殻を剥いた、富山県産『刺身用 白エビ』です。
「上品でコクのある甘み」や「とろける食感」と表現される富山湾の宝石、白エビ。

味はとても濃厚で甘く、小さなその身に旨味がギュッと詰まっています。
全国で唯一、商業漁獲ができるのは富山県のみ。遠州灘、駿河湾、相模湾などにも生息しますが、生息密度が少なく商業として成り立たないのです。

鮮度落ちがとにかく早い白エビは、かつて富山湾周辺の産地でのみでしか食べられない食材でしたが、流通網や冷凍の技術が発達した今は関東でも親しまれています。
剥き身での流通が多いですが、桜エビよりも少し大きな白エビの殻を、1つ1つ綺麗に素早く剥くには職人技術が求められます。
加工には、手剥きと機械剥きがありますが、当然価格に反映されていて手剥き加工が高くなります。機械剥きの場合、大量の水の中で殻を洗うので旨みや甘みが減ってしまう事が多いです。

手剥きの白エビなので刺身で食べて、柔らかくねっとりとした口当たりと上品さのある甘みを堪能ください。
刺身や軍艦巻きでお召し上がりください。

きょう着く便(当日配送)対象商品です。
きょう着く便サービスをご利用の場合、対象商品をいくつ買っても送料一口(1,045円)でお届けします。

この商品は出荷日を指定できます
配送 宅配便(ヤマト、佐川、提携便など)

お届け先が東京都の送料 1,111円(税込)

送料を確認する

お支払方法 カード ×銀行振込 代引き

×のし不可 ×メッセージ入れ不可

価格7,100円(税込)

販売期間:2/4 00:00 ~ 3/14 00:00 販売終了

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • 商品画像はイメージです。

店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))

  • ※注文後の変更・キャンセルはお受けできません。


    ※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。恐れ入りますが、予めご了承ください。対象地域は下記をご確認ください。
    対象地域:北海道,青森県,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
    ※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
    ※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
    ※下処理可能な商品のリクエストにつきまして、鱗・内臓取り、3枚卸しなどをご希望される場合は、必ずご注文の際にリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。予めご了承ください。
    ※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質に問題はありませんので予めご了承いただけますようお願いいたします。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-03845
セット内容 『刺身用 白エビ(剝き身)』 富山県産 1パック 約100g ※冷蔵 三清
原材料名 シロエビ(富山県産)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 出荷日より2日(冷凍品を解凍した状態でお届けします。)
保存方法 冷蔵
出荷期間 2/6 ~ 3/14
販売情報 販売期間:2/4 00:00 ~ 3/14 00:00 販売終了

 

ランキング

  1. みかん・柑橘

    みかん・柑橘

  2. まぐろ

    まぐろ

  3. いちご

    いちご

  4. ウニ

    ウニ

  5. うなぎ

    うなぎ

最近チェックした商品