『合鴨 ひき肉』300g 埼玉県産 ※冷蔵

商品説明

※ひき肉の脂は変色をしやすいため、翌日配達地域限定でご用意しております。予めご了承ください。

明治10年創業の鳥専門問屋・加賀屋の「合鴨のひき肉」は、 鴨の濃厚な旨みを手軽に楽しめます。
「合鴨」は、鴨ならではの脂の甘さが際立っています。職人自ら合鴨を食べ比べ厳選し、「相鴨」と名付けた40年以上も変わらずに仕入れるこだわりの鴨です。鶏肉よりも深い旨みがあり、甘い脂と上品な味わいが特徴です。
おすすめは、鴨100％のハンバーグです。刻んだ生姜と玉ねぎと合わせて焼けば、旨みが濃厚で肉汁たっぷりのハンバーグに。大根おろしと大葉を添えて、ポン酢醤油をかけて完成です。ご飯もビールも進みます。ミートボールや餃子の餡に少し加えるだけでも、鴨肉の甘みとコクがいつもの料理をワンランクアップさせます。長ネギを刻んで鴨つみれにして鍋に入れても美味しいです。