希少な珍味。アナゴの稚魚として知られる春の魚
茨城県産『ノレソレ』 です。
ノレソレとは、アナゴの稚魚です。ところてんのようにつるっとした歯触りと臭みの無い味わいです。基本的には刺身の状態で食すのが一般的ですが、醤油より、ポン酢につけて食べるほうが美味しく召し上がれます。
ノレソレは、漁獲量が非常に少なく、鮮度が落ちるのが早いため市場ではなかなか見かけません。
また、獲れる時期も早春のこの時期だけです。
調理する場合は卵とじにしたり、かき揚げや茶碗蒸しにしてお召し上がりください。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-03908 |
セット内容 | 『ノレソレ』 茨城県産 1パック 約200g |
原材料名 | ノレソレ(茨城県産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 2/27 ~ 2/27 |
販売情報 | 販売期間:2/26 00:00 ~ 2/27 00:00 販売終了 |