冷たい海域で育ったため、身のしまりが抜群
岩手県普代産『活 毛蟹』 です。
毛蟹は正式和名を「オオクリガニ」といいます。
北海道では春はオホーツク海、初夏には釧路など太平洋沿岸地域、夏は噴火湾、冬には稚内など宗谷地方にかけて通年漁が行われています。
届いた毛蟹を真水で1時間ほど締め、甲羅を下にして30分ほど蒸してください。塩茹ででも美味しく召し上がれます。
活け蟹は茹でたての熱々をハフハフしながら、しゃぶるように食べるのがおすすめです。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-03947 |
セット内容 | 『活 毛蟹』 岩手県普代産 1杯(500g/杯) ※冷蔵 三清 |
原材料名 | 毛蟹(岩手県普代産) |
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消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 3/11 ~ 3/15 |
販売情報 | 販売期間:3/10 00:00 ~ 3/15 00:00 |