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上質な白身に豊かな旨味
見た目にかなりのインパクトがある「ほうぼう」。
非常に上質な白身魚で、ヒラメや鯛と並ぶ美味しいお魚です。白身魚と比べると、少しピンクっぽく歯ごたえが強めで、噛むほどに旨味が溢れます。
お刺身、ブイヤベース、唐揚げがおすすめです。
※画像はイメージです。
※2枚卸/3枚卸/開きをご希望の方はリクエスト欄に記載ください。(お刺身用、しゃぶしゃぶ用スライスや皮引きはご対応できません)
※肝、卵、白子は、腹を開けて料理に使用できるものの場合お付けいたします。入っていないこともあります。予めご了承ください。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-03973 |
セット内容 | 『ホウボウ』 福島県または山口県産他 1尾 原魚で約800g(鱗、エラ、はらわた取り) |
原材料名 | ホウボウ(福島県または山口県産他) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 2/22 ~ 4/3 |
販売情報 | 販売期間:2/22 00:00 ~ 4/3 00:00 販売終了 |
ホウボウは、釣り上げるとしきりにホーホーと鳴きます。 この鳴き声が名前の由来になっています。