そのままでも、ユッケ風にしてもよし
静岡県で水揚げされた『生桜えび』です。
そのままはもちろんユッケ風にアレンジしても。釜揚げにしてわさび醤油にかけたり、丼ぶり、かき揚げ、パスタにしてお召し上がりください。
桜えびは、甲殻表面が非常に薄くて、美しい透明なさくら色をしています。日中は水深200m以下の深海で生活していますが、夜になると上層まで浮上してきます。そのため、漁は夜間に行われます。
静岡県では、規則により、産卵期である6月11日から9月30日が禁漁期間と定められています。また漁業者が自主的に1〜3月頃を禁漁としているため、漁期は、3月下旬〜6月上旬までの「春漁」と、10月下旬〜12月下旬の「秋漁」とに分かれています。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-04015 |
セット内容 | 『生桜えび』静岡県産 1枚 約500g |
原材料名 | 桜えび(静岡県産) |
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消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 4/4 ~ 4/4 |
販売情報 | 販売期間:4/3 00:00 ~ 4/4 00:00 販売終了 |