寒流が育てた、深い旨味

『天然蝦夷アワビ』岩手県産 1個 150gUP ※冷蔵三清

Name: 『天然 蝦夷アワビ』 岩手県産 1個 150gUP ※冷蔵 三清
Price: 3200 JPY
Availability: InStock

商品説明

豊洲市場の貝専門仲卸が目利きした天然蝦夷アワビです。
その中でもしっかりとした肉質で肉厚な物を厳選してお届け致します。
岩手県産のエゾアワビは、冷たい海流と豊かな海藻類に恵まれた三陸の海で育ち、その品質の高さで知られています。
冷たい海で育つことで、身が引き締まり、特有のコリコリとした食感が生まれます。
また、豊富な昆布やワカメなどの海藻を餌としているため、磯の香りが豊かで、旨味が凝縮されているのも大きな特徴です。

※活アワビは冷仕込み厳禁です。出荷時に海水と酸素を入れた風船状態でお届け致しますのですぐに召し上がらない場合はそのまま野菜庫に入れて頂く事を推奨いたします。

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価格3,200円（税込）

販売期間：4/19 00:00 ～ 4/26 00:00

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店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-3-04071
セット内容	『天然蝦夷アワビ』岩手県産 1個 150gUP ※冷蔵三清
原材料名	天然蝦夷アワビ(岩手県産)
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	お早めにお召し上がり下さい。
保存方法	冷蔵
出荷期間	4/21 ～ 4/26
販売情報	販売期間：4/19 00:00 ～ 4/26 00:00

【三陸以北でしか獲れないエゾアワビ】
アワビは九州から北海道まで全国に幅広く分布していますが、大きく分けると、クロアワビ、マダカアワビ、メガイアワビ、“エゾアワビ”の四品種しかありません。エゾアワビは三陸以南の海水温では生きられず、生息地域は三陸〜北海道までです。言い方を変えれば、三陸ではエゾアワビ以外の品種は獲れず、本州中部以南では、クロ、マダカ、メガイの三種しか獲れません。
※一部、自然交配による中間種や養殖アワビなどを除きます。