殻は簡単に剥けます
北海道のしゃこが入荷しました。1パック6尾入れです。
漁期は年2回、産卵前の卵が熟した子持ちを狙う春と、脱皮後の身入りのいいしゃこを狙う冬があります。この時期は春とは異なる、引き締まった身の味わいをお楽しみになれます。
エビと蟹の良いとこ取りをしたような甘み・うまみ・コクをも併せ持つ食べ応え抜群の大ぶりなしゃこです。
小樽・石狩のシャコは日本一大きいといわれますが、その中でも滅多に出てこない1尾あたり45gにもなる超特大サイズ。
食べ応えも抜群です。
ボイルしてありますので、殻を剥いてそのまま刺身で召し上がれます。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-04079 |
セット内容 | 浜茹で・特大『殻付きボイルしゃこ(メス)』 北海道石狩産 6尾(45g前後/尾) ※冷蔵 三清 |
原材料名 | しゃこ(北海道石狩産)、食塩 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 4/21 ~ 4/22 |
販売情報 | 販売期間:4/19 00:00 ~ 4/22 00:00 販売終了 |
しゃこは触覚・脚・鋭いトゲのある尾扇をもち、これらが折れると鮮度が落ちやすく、生きているうちに茹でなければ殻が取り外しにくいため、ほとんどがボイルで流通しています。