手間ひまかけた贅沢な一杯

ギフト用『セイコガニ 甲羅盛り (中)』山陰浜坂産 2個×2箱 (60〜70g/個) 化粧箱入 ※冷凍

商品説明

子持ち蟹の美味しいところを手軽に存分に味わえる『セイコガニ 甲羅盛り』を贈り物にもピッタリな化粧箱でお届けします。

セイコガ二は松葉ガニ(ズワイガニ)のメスで、「親がに」「せこがに」「香箱がに」などと呼ばれ、地域で親しまれてきました。
甲羅幅約7.5cmほどの手のひらサイズの蟹ですが、かに身はもちろん、濃厚なかにみそ、内子・外子がぎっしりと詰まっております。
かに身の繊細な甘み、かにみその濃厚さ、内子のまったりとコクのある旨味、外子のプチプチとしか食感が、幾重にも重なり、一杯で満足感のある味わいです。

すでに身出し済みなので、解凍するだけでそのまま召し上がれます。
殻を剥く必要がなく、手も汚れないので、ゆっくりお楽しみになれる工夫が詰まっています。

もともとは、「漁期が終わってもこの美味しさを楽しみたい」「殻を出すのが面倒」という声に応えて商品化されたもの。
漁期は11月上旬〜1月上旬と限られていますが、その味を季節を問わず楽しめるようになりました。

日頃の感謝やお祝いの気持ちを、美味しさとともに届けてみませんか?
手間なく楽しめる本格的な味わいを、是非贈りものに。

2個入×2箱(計4個)はこちら

1個の重さ:甲羅を含め60-70g(甲羅幅7.5cmほど)
※パッケージは変更になる場合があります。

この商品はお届け日の指定が可能です
配送 宅配便【ヤマトまたは佐川】

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価格11,880円(税込)

販売期間:4/24 00:00 ~

販売中 在庫数 5

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 M004-408-3-03785
セット内容 ギフト用『セイコガニ 甲羅盛り』山陰浜坂産 2個×2箱 (60〜70g/個) 化粧箱入 ※冷凍
原材料名 セコカニ(兵庫県山陰浜坂産)、食塩
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賞味期限 商品に記載
保存方法 冷凍
出荷期間 4/26 ~
販売情報 販売期間:4/24 00:00 ~

※冷蔵庫で半日かけて解凍してください

山米鮮魚ではその時期にセリ場で良い蟹を見極め、買い付けます。(ヤケ品は外子はパンパンですが、身質が粗くしっとりとした甲羅盛りに仕上がらないので使用しない。など。) その後に浜から5分ほどの加工場でベテランの職人が釜茹で、繊細な仕事で甲羅盛りにします。 真空パックにして3Dフリーザで急速冷凍します。解凍の際ドリップがでにくく、 旨味が流れ出ません。

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