岐阜の繁華街「玉宮」で小料理屋をオープンして13年。岐阜の食材をたくさん扱ってきました。その中でも特に山の食材には力を入れております。春は山菜、夏は鮎、秋は天然きのこに冬はジビエ。どの季節をとっても自然豊かな岐阜で育った食材は最高のいのちのご馳走です。その中でも一番と言っていいほど人気なのがぼたん鍋。岐阜いのししを使った自家製豆味噌のぼたん鍋は県外県内たくさんの方が求めて来店してくださっています。熟練の猟師さんの技のこだわりと、猟師さんとの信頼関係から生まれる「旨み」しかない岐阜のいのしし。これを全国の皆さんにも食べていただきたいと思い全国販売を始めさせていただきました。
創業年：2008
代表者：三宅 未紗
全3商品
複数の配達期間が選べます
11/8出荷 『牡丹鍋セット（ロース）』いのしし肉300g、自家製味噌つゆ155g、出汁パック25g、しし脂40g ※冷蔵
9,150円（税込）
販売期間：'22/11/1 00:00 ～
複数の配達期間が選べます
11/8出荷 『牡丹鍋セット（バラ）』いのしし肉300g、自家製味噌つゆ、出汁パック25g、しし脂40g ※冷蔵
8,580円（税込）
販売期間：'22/11/1 00:00 ～
全3商品
