【GI産品】『天然しじみ』青森県十三湖産 大粒 約1kg 化粧箱 ※冷凍【青森フェア】

商品説明

※こちらは冷凍商品です。

殻幅約約17mm前後という青森十三湖産ヤマトシジミの大粒サイズ、贈答用化粧箱入りです。大粒の身を丸ごと食せるので、貴重なシジミの栄養素を余すところなくお召し上がりいただけます。砂抜き〜冷凍済みと使い勝手の良さもポイントです。シジミに含まれる代表的な栄養素のひとつ、オルニチン（アミノ酸の一種）は、冷凍することにより8倍（-4℃以下の場合）以上に増えるという学説もあります*。日々の健康への気遣い伝わるギフトにどうぞ。

産地の十三湖は、世界遺産で知られる白神山地からの清流と、日本海の海水が程よく交じり合う汽水湖です。栄養分豊富な汽水の恵みにより、十三湖産のヤマトシジミはふっくら太った食べ応えのある身、濃厚な旨味で知られます。この十三湖をのぞむ地元で創業30年の秋田商店が、厳選の目利きでお届けします。
*（独）青森県産業技術センター発表・弘前大学医学部ほかと共同研究

十三湖しじみの詳しい話はこちら