愛宕梨は、日本一大きい梨です。
「二十世紀梨」と「今村秋」との自然交雑によって生まれた梨でその大きさは、赤ちゃんの頭程の大きさがあります。
梨の中でも一番の大きさを誇るあたご梨は、まさに梨の王様と呼ぶにふさわしい果物です。
風のあたらない日陰の冷暗所に保管して、10日から20日程しばらく寝かせて追熟させてください。
少し柔らかく、肌の色が濃くなってきた時が食べ頃です。
また追熟させればさせる程、甘味が増します。完熟した実は柔らかく、さっぱりとした上品な甘味と独特のさくっとした歯ざわりが味わえます。
※画像は1玉約1kgの梨です。
※画像はイメージです。
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| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温または冷蔵 ※風のあたらない日陰の冷暗所に保管して、10日から20日程しばらく寝かせて追熟させてください。 |
あたご梨は、待てば待つ程おいしく召し上がれる不思議な果物です。
収穫してから、ゆっくりと追熟していきます。少し柔らかくしっとりとした頃が食べ頃です。
日持ちがとてもよいので、ゆっくり楽しんでいただけます。
一つの枝から厳選された少ない数だけの玉で育て上げられるあたご梨は玉が大きいほうが味が乗りやすいと言われています。
3月の後半に花が咲き、11月に収穫するため通常の梨より約2か月も長く樹に生っています。その間、栄養を受け続けるため大きく美味しい梨に育ちます。
