岡山県産フルーツのいいとこどりセット
送料は岡山県負担
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くだもの王国岡山の「晴王と白桃」をご用意しました。
大人気シャインマスカットと最高等級の白桃は、岡山県産フルーツのいいとこどりのセットです。
晴王は、全農おかやまが県下全体で高品質生産に取り組んでいるシャインマスカットです。
高糖度のシャインマスカットは、薄皮で種もないため口当たりがよく、食べ進める手が止まらず夢中で完食してしまいます。
白桃は、1玉1玉丁寧に袋掛けされ、丹精込めて育てられます。陽をほとんど浴びずに育つため、色白で、滑らかな果肉に仕上がりです。
今回の白桃は恵白です。
酸味がほとんどなく、極晩生品種らしい強い甘味が前面に感じられる白桃です。
きちんと熟したものは、糖度15度はゆうに超える、といいます。お楽しみください。
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| 店舗 | （株）食文化 大井出荷店（青果） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-688-3-00297 |
| セット内容 | 『晴王と白桃』 岡山県産シャインマスカット1房（約600g）、白桃 2玉（計約800g） 化粧箱 |
| 原材料名 | 岡山県産 ぶどう 岡山県産 桃 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：9/3 00:00 ～ 9/14 00:00 販売終了 |
■「晴王」
全農おかやまが｢岡山県産シャインマスカット｣＝｢晴王®(はれおう)｣と命名し、 県下全体で高品質生産に取り組んでいる葡萄です。出荷を控える農家さんの圃場を検査員がまわり 無作為に糖度を測定、 18度を超えなくては出荷許可が下りない という”代表選果”でその美味しさを担保しています。圧倒的な糖度を誇りながらも、すっきりした味、種無しで大きな粒を皮ごと食べられます。
■「岡山白桃」
岡山の桃の特徴は、上品で透き通るように白いこと。この白さの秘密は、昔ながらの袋かけ栽培にあります。まだ青くてピンポン玉くらいの実を一つ一つ手作業で丁寧に袋をかけていきます。もともと病害虫の予防のために考案されたものですが、日光を遮ることで、アントシアニンと呼ばれる色素が合成されて表面が赤くなるのを防いでいます。
また、植物は、直射日光により果実の温度が上がると、蒸散して気化熱により温度を低下させようとします。このことにより水分を運ぶ維管束(繊維質)が発達し、果肉が固く感じられます。しかし、岡山の桃は収穫まで袋をかけて直射日光を遮り品温の上昇が抑えられるため、繊維を感じない、とろけるような触感となるのです。
