「雪若丸（ゆきわかまる）」山形県産 白米 10kg（5kg×2） ※常温

商品説明

「雪若丸」はしっかりした粒感や稲姿（いなすがた）などが男性的であること、際立つ白さとつやのある外観が雪のように美しいことが名前の由来となっています。炊くと表面が艶やかになり、光が当たるとキラキラと輝き白米の白さが引き立ちます。「しっかりした粒立ち（硬さ）」と「適度な粘り」があり、あっさりと上品な味わいなので、寿司やカレー、炒飯、ピラフなどとの相性が抜群です！

【目利きの一言】
コシヒカリの粘るお米ブームが持てはやされてはや20年
はえぬき・つや姫も粘り系でしたが、雪若丸はこれまでの流れを変えて、シャキッとした粒感を武器に登場しました。
明らかにこれまでのお米とは違う流れです。シャキッとした粒感のお米の代表といえば、今や貴重なササニシキ。粘りばかりが先行したお米に青天の霹靂・雪若丸・新之助・いちほまれ・葉月みのり等の粒感の高いお米という、新しい選択肢がうまれて来ています。
株式会社食文化 ご飯ソムリエ 八尾