ぶどうの王様の真の姿
ぶどうの王様の真の姿「種あり巨峰」を豊洲市場よりお届け致します。
「種あり巨峰」の特徴は、その生命力にあります。
粒をつまんだ時の抵抗感は、種と茎、果皮がしっかり結着しているからこその感触。
食べた瞬間に濃い甘さと種周囲の旨味のある酸味が口いっぱいに広がり、懐かしさとともに皆を虜にする美味しさです。
巨峰に種をつけさせるには、栄養を実と種に集中させるため、緻密な剪定が余計に必要です。
つまり、種あり巨峰こそ、生産者の手間と情熱が凝縮された巨峰と言えます。
近年、種無しが主流となり、「種あり巨峰」を目にする機会は市場関係者でも少なくなっています。
種あり巨峰にしかない、生命力溢れる味わいを是非楽しんでください。
2房で750gに満たない場合には、調整房をお付けしてお届けします。
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消費期限 | 早めにお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
【新潟の巨峰】
新潟県のぶどう栽培は明治22年から始まったとされています。
信濃川が運ぶ肥沃な土壌で栽培され、大粒で上品な香りを合わせ持ち、新潟市内全体で生産されるぶどうの約 80%を「巨峰」が占めています。
平坦地で、山梨や長野に比べて日較差が小さく、着色に時間が掛かるため、じっくり熟した味の良いぶどうが特徴です。