『するめいか姿づくり用（刺身用）』船凍品 山形県産 10尾入り 日本海いか小僧　 ※冷凍

商品説明

6〜8月上旬ごろに日本海を北上していく際に北陸から新潟・山形秋田沖の日本海北部に到達する若いか（するめいか）です。
型は小ぶりですが、柔らかく大変甘みがあるのが特徴です。釣り凍船に釣り上げ生きたまま即時凍結しているため鮮度がよく、解凍後はお刺身としてそのまま召し上がれます。姿全体ゲソまですべて生食が可能です。

冷凍庫から出して流水で約５秒で半解凍になります。その状態でお好きな大きさにスライスし、ご自宅で「するめいかの姿づくり」をお楽しみください。皮つきのままでも召し上がれます。

海鮮料理屋が使用するプロ業務用10枚入りです。 夕飯のおかずや晩酌のあてにちょうど良いです。大きすぎないサイズなので一人一杯でもよいでしょう。