博淑屋『参鶏湯キット（高麗人参、ナツメ、クコの実を含む7品）』1袋

■参鶏湯（サムゲタン）
韓国では、ちょうど日本の土用の丑の日におけるウナギのように夏バテ対策として「三伏の日」に必ず食べるのがこの「サムゲタン」です。韓国で一番暑い期間のことをサンボッ（三伏）、またこの期間の暑さをサンボットウィ（三伏の暑さ）と呼び、この暑い時期を乗り切るため、それぞれの日に"ボシン（補身）料理"、すなわちスタミナ料理を食べる習慣があり、高麗人参などの漢方食材をいれた参鶏湯も好んで食されます。

■博淑屋の参鶏湯セット
韓国出身の両親を持つ井口佐矢香さんが手掛ける参鶏湯キットです。鶏肉と水のみで作る手軽さながら、その味はお店で食べるような本格的なものです。高麗人参やなつめ、クコの実、天日塩など本場韓国で使われるこだわりの材料を求め、韓国の生産者を訪れ作り上げました。「幼いころに風邪を引くと母が作ってくれた味。ぜひ大切な人のために作ってほしい。」と言うように、本格的ながらも、食べやすい味に仕上がります。