【特秀品】大玉 かための桃　約5kg 11〜15玉 (幸茜・さくら白桃・伊達白桃など) 福島県産　2番目にかたい桃 ※常温

商品説明

【かための桃（硬い桃ですが、適度に柔らかくなります。）】
桃の中には、カチカチでほとんど柔らかくならない桃があります（例えば、おどろき、美晴白桃など）。今回お届けする桃は、品種的には硬いですが、5〜10日ほど置けば適度に柔らかくなり果汁が出てきます。肉質は緻密で、常温で置くことで弾力のある食感に変わります。
6〜7月の桃のイメージがあると、9月の桃は硬いと感じる方がほとんどです。それこそ、お届け時は柿のような食感かもしれませんが、今回の「かための桃」は、5〜10日程度置けば、全く印象がかわります。糖度は平均して糖度14〜15度程度はでるので、かなり高い糖度と言えます。
柔らかくなると言っても、元々が硬い品種なので置きすぎることはお勧めしません。柔らかくなりすぎると、印象として味が落ちてきます。ある程度、硬い状態でお召し上がりください。 品種は「幸茜」「だて白桃」「さくら白桃」など、当日豊洲市場に入荷した桃の中で、目利きが厳選しお届けします。