梨の人気品種、あきづきはその品種特性から糖度が高いのが特長です。
■あきづき梨
2001年に登録された品種で、その美味しさから一気に人気が高まりました。その理由はやはり、「幸水×豊水×新高」の人気品種を掛け合わせた、優等種です。
「幸水」のシャリシャリ感。「豊水」の甘み。「新高」のボリューム。この三拍子を兼ね揃えてたのがまさに『あきづき』。登場から20年で主力の品種となりました。
■新潟しろね地区の梨
新潟は酒・米のイメージが強いですが、実はぶどう・桃・和梨・西洋梨・すいかなど果物栽培も盛んに行われています。日本一の河川・信濃川に面し、肥えた土地と豊かな水に恵まれています。特に梨の生育に不可欠な6月の日照量が多いことから品質の高い梨を栽培しています。その歴史は長く、1658年と言われています。
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