イチジクの名産地である愛知県、新潟県の高糖度いちじく『ビオレソリエス』をお届けいたします。
日本で一般的なイチジク「桝井ドーフィン」とは比べものにならない甘さと適度な酸味が魅力の、是非生で食べていただきたい美味しいイチジクです。
『ビオレソリエス』はフランスでは有名な高級品種ですが、日本では栽培が難しく、手間暇がかかるため、まだほとんど作られていません。
イチジクは傷みやすく輸入が簡単に出来る物ではないのですが、日本でも徐々に知名度と需要が高まり、栽培する生産者が増えたことでようやく最近になって流通量が増えるようになりました。
果肉は柔らかく、甘くてねっとりとした食味も素晴らしいです。
糖度は平均でも18度程度はあり、高い物では20度以上になることもあります。
※画像はイメージです。
※熟度によっては、果肉が割れ蜜が溢れている場合があります。その場合には、お早めにお召し上がりください。
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保存方法 | 冷蔵 |
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