宮城県産荏胡麻(えごま)を食べて育った「えごま豚」のしゃぶしゃぶセットです。
荏胡麻には「必須脂肪酸α-リノレン酸」が多く含まれるため、えごま豚の脂はサラッとした口溶けのよさと甘みがあります。
肉質がやわらかく脂に甘みのあるバラ肉と赤身の旨味を味わうモモ肉がセットになっています。
野菜出汁で豚肉やお好みの野菜をしゃぶしゃぶしながら、付属のポン酢や鍋ふりかけを使ってお楽しみください。
〆にはえごま豚と野菜の旨味が溶け出した出汁に中華麺を入れて、やさしい味のラーメンをご堪能ください。
【セット内容】
■えごま豚(バラスライス200g・モモスライス200g)
やさしい脂のバラ肉と肉の旨味を味わえるモモ肉、2種類の部位をお楽しみください。
宮城野三元豚に宮城県産荏胡麻配合の餌を与えて育成することで、肉質・脂・香り・食味などのバランスを整えています。出荷数は1週間で8頭ほどと、まだまだ希少な豚です。
■出汁
野菜出汁を中心に数種類の節や煮干しで深みを出した、滋味深い味わいです。
■円奏ぽん酢
かつお節・しいたけ・昆布の出汁に、ゆずとすだちの果汁を加え、軽くまろやかに仕上げました。
酸味が苦手な方や、お子様も召し上がりやすい仕上がりです。
■鍋ふりかけ
味のアクセントとして鍋用に作られた特別なふりかけです。
七味唐辛子は少しピリッとしますが、辛さは控えめです。かつお節やごま、青のりの風味が食欲をそそります。
■中華麺
〆にご用意したのは中華麺です。
事前に別茹でしておくと塩分が落ち、上品な味わいに仕上がります。
お好みで煮卵やねぎ、もやしを添えるのもおすすめです。
上品で穏やかな『えごま豚』の旨味を、大切な方とゆっくりお楽しみください。
店舗 | 株式会社CUEL |
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商品番号 | M005-064-3-00001 |
セット内容 | えごま豚バラスライス200g、えごま豚モモスライス200g、濃縮出汁400ml、円奏ぽん酢200ml、鍋ふりかけ5g、中華麺160g |
原材料名 | 【えごま豚バラスライス】えごま豚肉(宮城県産) 【えごま豚モモスライス】えごま豚肉(宮城県産) 【出汁】食塩(国内製造)、乾燥玉ねぎ、かつお節、酵母エキス、昆布、乾燥人参(人参、ブドウ糖)、セロリ粉末、にんにくチップ、生姜粉末、かつお枯節、いわし煮干し、さば節、宗田かつお節、乾しいたけ、黒胡椒粉末、食用粉末油脂、(一部にさば・大豆を含む) 【ぽん酢】果汁(ゆず、すだち)(国内製造)、しょうゆ、砂糖、みりん、醸造酢、発酵調味料、食塩、かつお節、酵母エキス、しいたけ、昆布(一部に小麦・大豆を含む) 【鍋ふりかけ】昆布(国産)、醤油、ごま、鰹節、七味唐辛子、柚子皮、青のり、米麹、酵母エキス(一部に大豆・ごま・小麦を含む) 【中華麺】小麦粉(国内製造)、食塩/かん水、クチナシ色素(一部に小麦を含む) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載(目安として2週間) |
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保存方法 | -18℃以下(要冷凍) |
出荷期間 | 11/29 ~ |
販売情報 | 販売期間:11/21 00:00 ~ |
■鍋奉行 円奏
株式会社CUELによる、鍋料理の開発・販売事業。
コミュニケーションツールとしての鍋料理を通し、関わるヒトのあふれる笑顔を創造していきます。
【こだわり】
・素材を大切に…使う食材の魅力を引き出すことを第一に考えた商品づくり
・身体にやさしく…身体に入れるものだからこそ、できる限り添加物は使わない
・簡素な装飾で…限りある資源を大切に、華美な装飾や過剰な包装を控える