2025年1月5日 豊洲市場初セリで競り落とされた「天然本まぐろ」をお届けします。こちらは腹側ブロックの規格です。
★約1kg・背側ブロックはこちら
★約300g・柵（赤身＋トロ）はこちら
本日、豊洲市場でまぐろの初競りが行われました。
一番まぐろは、276kgの大間まぐろ。昨年を大幅に上回る2億700万円の値が付きました。
同じく本日競り落とされた「大間まぐろ」をご用意しました。
大間水揚げ 延縄漁・100kgUPの魚体です。
目利きは、専門仲卸の米彦。「餌が違うね。自分のお客さんに合わせてできるだけ脂の乗り過ぎてない魚を選ぶけど、それでもこの脂だよ。」と米彦の片山専務。
身質がしっかりとしていて、艶のある赤身とトロのサシのグラデーションが美しいです。
冬のまぐろは、冷たい海の中でイカやイワシなど食べ、上質な脂を蓄えます。
天然本まぐろならではの赤身の酸味とトロの甘みどちらもお楽しみになれます。
発送日当日に、大きなブロックから1kgに切り出します。
紙に包んでおりますが、届いたら表面の水分を拭き取り冷蔵庫にて保存して下さい。
※漁法の特性上、血栓が表面に見受けられる物もございますが食味には影響がありません。キッチンペーパーで拭いてからお召し上がりください。
きょう着く便（当日配送）対象商品です。
きょう着く便サービスをご利用の場合、対象商品をいくつ買っても送料一口（1,045円）でお届けします。
この商品は出荷日を指定できます
配送 宅配便（ヤマト、佐川、提携便など）
お届け先が東京都の送料 1,111円(税込)
お支払方法 〇カード ×銀行振込 ×代引き
〇のし対応 〇メッセージ入れ対応
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-03782 |
| セット内容 | 【お試し】令和7年初競り 『大間まぐろ ブロック（腹側）』約1kg 天然生本まぐろ大間水揚げ |
| 原材料名 | 本まぐろ（大間水揚げ） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 出荷日から3日間 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 1/6 ～ 1/9 |
| 販売情報 | 販売期間：1/5 09:00 ～ 1/7 00:00 販売終了 |
