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果樹名人！阿部一男さんの南水梨はとても甘い。3箱まで送料1口でお届けします
山形県の腕利き生産者 阿部さんが作る「南水梨」を産地直送でお届けします。
阿部さんは桃の栽培において、名人級の生産者です。桃の土作り、剪定技術を梨栽培にも活かし、さらに樹上で熟成させることで、もともと大玉で甘くなる南水梨をさらに美味しく育て上げました。
「南水梨」は和梨の中でも最上級の品種で、平均糖度が約１３度以上になる梨。大振りで形が整い、手にしたときにずっしりと重い感じが、高級梨「南水」の名を感じられます。「南水梨」は１７にも及ぶ改良を積み重ねて生み出した最大のヒット商品で、糖度が高い、果実が大きい、日持ちが長い、と三拍子そろった特性が人気を集めています。
阿部一男さんの梨は、毎年だいたい糖度15〜16度程度は出ており、毎年ブレがなく美味しいです。過去に試しに計測したときも、糖度16.7度が出てます。それも、全て阿部さんの土づくりによるところが大きいです。
2023年は、木にならせすぎてしまったため、2024年は少し収穫時期を早めて出荷する予定です。より硬い状態でお客様にお届けします。
※出荷時期は目安です。生育状況により、出荷時期が変更になる場合は、ご連絡いたします。
★そのほか「梨」はこちら！
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| 賞味期限 | 目安として発送から5日程度 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
【阿部 一男 氏のこだわり】
“桃作りの名人”と呼ばれた阿部 一男さんは、梨も栽培もとても上手です。果樹栽培は共通していることが多いのです。
まず、木そのものを健康にする目的で、土壌にこだわります。完全有機質肥料「エスカ有機」を全面使用。この「エスカ有機」は、豚プンを原料とする有機肥料からなり、その土壌はふかふかとした踏み心地になります。根を傷めず、地力を向上させながら、肥料効果を長期間持続させます。
そして、阿部さんの腕が光る剪定技術。阿部さんは木の間隔を広く取り、枝を横に広く伸ばすように仕立てます。こうすることで、果樹はたくさん実をつけ、健全に実が成長します。強い木が育てば葉も健康になり光合成をしっかりと行えます。健全な実がなり光合成でできた糖分がきちんと実に蓄えられれば甘い果実になります。そういった果樹の特性１つ１つをしっかりと理解して実践しているからこそ美味しい果樹を作ることができます。
