小玉スイカには甘味がぎゅ〜っと詰まっています
新潟の高糖度小玉スイカ「姫甘泉」は店頭ではほとんど見かけない希少品種で、スイカの美味しさの決め手とも言える"シャリ感"が抜群です。
しかも皮の厚みが3mmほどと薄いため、皮の際まで美味しく食べられるのも嬉しいポイント。
姫甘泉は新潟の海岸砂丘地で栽培されています。日本海からの照り付ける太陽のもとで栄養を蓄え、水はけの良い砂質の土壌が余分な水分を切るため甘みが凝縮されます。糖度は高いもので13度前後にもなり、果汁が滴るほどです。
当店で大人気の品種ですが、新潟県では小玉スイカの品種切り替えを進めており、今年は去年の半分の収穫量になります。来年には切り替わる計画なので、今年が食べ納めかもしれません。
▼2024年5月中旬での作柄
無事に苗を植え終え、すくすくと成長中です。今のところ、順調に育っています。この後の降雨量と寒暖差に期待します。
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| 消費期限 | 青果物のためお早めにお召し上がりください。（目安として3〜5日） |
|---|---|
| 保存方法 | 常温または冷蔵 |
