蒲鉾の一種である愛媛のじゃこ天は、宇和海沿岸で獲れる小魚を皮や骨ごとすり潰し、薄く平らにして揚げたものです。愛媛県の特産品として宇和島市では昔から親しまれてきました。
宇和海で獲れた地魚を原料に骨ごとすり身にして揚げるため、ジャリッとした特徴的な食感と、魚を骨まで丸ごと使った力強いうま味がじゃこ天の魅力です。
宇和島屋のじゃこ天は熟成により骨の髄まで魚のうま味が凝縮されていて、
強めに効いた塩気が余計なものを加えずに作る本物の証です。軽く火で炙るとより香ばしく召し上がれます。
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| 賞味期限 | 製造日から7日 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵10℃以下で保存 |
宇和島屋は商品にうま味調味料を一切使用していません。
砂糖はJAS規格のオーガニック砂糖「パラグアイスイート」
500万年前の塩「ナチュラルレイクソルト」
酒は特別栽培米使用「特選 蔵の素」
素材本来の味をお楽しみください。
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『セミドライプルーン』カリフォルニア産 計1.5kg（500g×3袋） ※常温
『完熟 古都華』奈良県産いちご 約270g(8〜11粒)×2パック 産地箱 ※冷蔵 古都華カンパニー
豊島屋本店 『金婚 純米無濾過生原酒 十右衛門』1本 720ml 17~18度 ※冷蔵
亀萬酒造 『辛口純米酒 PLUS 9』 1本 720ml 16度 ※常温
『すごいシーフードミックス』 海老屋と共同開発 バナメイエビ＋コウイカ＋ホタテ貝 2kg（1袋：500g/グロス570g ×4袋） ※冷凍
特殊凍結で鮮度保持 『銚子の地魚3種セット（天然真鯛・平目・スズキ）』 計6枚 約1.2kg（半身フィレ・各種2枚） ※冷凍 ■
『天然本鮪 赤身＆超特大 赤海老＆大粒ホタテ』（赤身200g＋海老22gUP×10尾＋ホタテ10個）※冷凍
アントワーヌ・カレーム『オランジェット』 1箱 350g ※冷蔵
「於愛の方」ふるさと『オーガニック野菜セット（Sサイズ）』静岡県掛川市産 旬の有機野菜6〜8袋 ※冷蔵
