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期待の品種！甘みとシャリ感も抜群
黒皮のシードレススイカ『ブラックジャック』。
食味食感ともに優れており、一般的なスイカより種やシイナ（種皮だけのもの）が少なく種を気にせずかぶりつけます。
シードレス（種無し）スイカは美味しくない！を覆したのが『ブラックジャック』です。
一般的なシードレススイカはシャリ感が劣り、味が薄いとされていました。
しかし、『ブラックジャック』は他のシードレススイカとは一線を画します。
高い糖度とコクのある風味、果肉は繊維ばらずにシャリ感が圧倒的です。
ブラックジャックの特徴は、
・縞模様がなく果皮が真っ黒、果肉は真っ赤
・糖度が12.5度と、種ありスイカに負けない甘さ
・シャリ感がしっかりとある良食感
・種が気にならないので食べやすい
※品種の特性上、100%種なしではありません。極薄の白い種が稀に見られますが食べられます。
今回、『甘太郎スイカ』を栽培している千葉県冨里の丸新出荷組合の『ブラックジャック』をお届けします。
美味しさを追求し、通常なら1株で2〜4果を収穫するところ、組合員では一果取りと決めています。
一果に栄養を集中させることで大玉で果肉が硬くシャリっとした食感を作り上げており、さらに糖度も高いです。実測糖度は12.5度もあります。
食べやすいシードレススイカ、収穫期間はわずか3週間です。この機会にぜひ。
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| 消費期限 | 目安として出荷から3〜5日 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温・カット後は冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：7/18 00:00 ～ 7/19 08:00 販売終了 |
【関東屈指のスイカ産地・千葉富里】
房総半島の内陸部に位置する千葉県富里市は、朝夕の温度差が大きい地域。この寒暖差がスイカの糖度を高め、さらに詰まった果肉に育てるのに適しているため、名産地として知られています。昭和11年、皇室にスイカを献上したことから全国的にその名声を博するようになりました。
【さらに「おいしさ優先」で育つ『甘太郎スイカ』】
ここ富里の地で、平成15年から『甘太郎スイカ』の栽培に取り組むのが丸新出荷組合です。栽培当初から生産者7名全員が「おいしさ優先」の精神のもと一果取りに統一して生産しています。
その『甘太郎スイカ』の栽培で培った高度な栽培技術を駆使して、新品種の栽培にも精力的に取り組んでいます。
