高知の県花「やまもも」フレーバー
明治20年創業、高知県の老舗味噌メーカーが手掛けるスイーツ工場ディー・ブレーンのベイクドチーズケーキです。
濃厚なチーズクリームとナッツを思わせるタルト生地に、「やまもも」を合わせたフレーバーチーズケーキをご用意しました。
■おいしさの秘密はこちらから
高知県の県花「やまもも」の実は、高知県室戸産の規格外の果実を仕入、ジャムを手作りして、チーズケーキにたっぷり使用しています。
表面に塗られたソースの甘酸っぱさと、チーズクリームに練りこまれた果肉の舌ざわりが他にはない味わいです。
濃厚ながら、さっぱりとした後味のチーズケーキの秘密は、チーズと卵。
クセの少ないオーストラリア産のクリームチーズに、地鶏「土佐ジロー※」の卵黄を約1.2個を贅沢に使用し、濃厚チーズクリームを作り上げます。※高知県原産の天然記念物「土佐地鶏」と「ロードアイランドレッド」を交配した卵肉兼用の一代雑種。高知県内のみで飼育され、卵は濃厚な味わいが特徴。
デザートとしてはもちろん、お酒の邪魔をしない甘さです。
冷凍なので、食べたいときに、解凍してそのままお召し上がり頂けます。お手土産、贈答にもお勧めです。
■『プレーンカットタイプ』はこちら
■『四万十栗カットタイプ』はこちら
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| 店舗 | 株式会社ディー・ブレーン |
|---|---|
| 商品番号 | M004-632-3-00004 |
| セット内容 | 『ベイクドチーズケーキ（やまもも）』 1ホール 10カットタイプ |
| 原材料名 | ナチュラルチーズ（オーストラリア製造）、ウエハース、やまもも、バター、卵、砂糖、上がけ用シロップ（オレンジを含む）、小麦粉、乳等を主要原料とする食品/安定剤（グリセリン）、ゲル化剤（ペクチン）、膨張剤、香料、酸味料、乳化剤（大豆由来） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（製造から90日） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍（-18度以下） |
【スイーツ工場 ディー・ブレーン】
スイーツ工場と言っても、ディー・ブレーンのベイクドチーズケーキは手仕上げが自慢です。
チーズクリームになじむタルトの絶妙な食感を出すため、全て手作業で生地の厚さを均一にしています。このクリームと生地の一体感が、しっとりとした口当たりを生み出しています。実際の商品を手に取ると、「機械で作ったのでは？」というほど、きれいに成型されていて、丁寧な仕事ぶりを感じられます。
