西麻布鮨十謹製『くちどけ生いくら（醤油・塩）』各1本（約150g×2本）〜二段仕込み〜 ※冷蔵

Name: 西麻布 鮨十 謹製『くちどけ生いくら（醤油・塩）』各1本（約150g×2本）〜二段仕込み〜 ※冷蔵
Price: 10600 JPY
Availability: OutOfStock

商品説明

鮨激戦区の西麻布にある「鮨十（すしとう）」が生筋子のシーズンだけ独自製法で仕込む「くちどけ生いくら」です。
一般的ないくらは皮がプチッと弾けるような食感がありますが
くちどけ生いくらは舌の上に置いて上あごで軽く潰すと、口の中で溶けるような滑らかな食感です。
この食感の違いは鮨十独自の"二段仕込み"にあります。
いくらの表面の薄皮をきれいに剥くことで、薄皮が口の中に残ることなくとけるような絶妙な食感を生み出しています。
1瓶で約150g入りなので、お茶碗でいくら丼を食べるなら2人前相当になります。
醤油いくらは一番出汁とゆずが香る上品な味わいで、塩いくらは粗塩と玉藻塩のブレンドに一番出汁の旨味がプラスした鮨十オリジナル。
たっぷり使いたい方は1人で1瓶でも食べ切れると思います。
※原料の生筋子は北海道産を中心に、入荷状況によっては北陸産を使用する場合もございます。
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店舗	鮨十
商品番号	M004-661-3-00005
原材料名	醤油いくら・いくら（北海道産または北陸産）、酒、醤油、味醂、鰹出汁、昆布、柚子（原材料の一部に小麦・大豆含む）塩いくら・いくら（北海道産または北陸産）、鰹出汁、昆布、粗塩、藻塩
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消費税率	8%軽減税率

消費期限	発送日＋3日
保存方法	冷蔵
販売情報	販売期間：9/18 00:00 ～ 10/14 00:00 販売終了

西麻布で本格江戸前鮨を提供している鮨十（すしとう）
店名には2つの想いが込めれています。
1つは十（とう）という文字の形に「縦の糸と横の糸」のイメージを掛け合わせ
生産者さんとお客様の出会いが繋がる“ご縁”が生まれる存在でありたい　との想い。

もう1つには十（とう）を英字表記するとTO Uそこに“TO YOU"の意味を重ねており
あなたのための店でありたい　との想いを込めています。人と人の関係を大切に営業しております。