赤坂四川飯店では10月から11月をピークに翌年の2月まで上海蟹を仕入れます。
信頼できる仕入れ業者から、産地にこだわらず、1匹1匹を吟味して良質なものを選びます。
メスならギュッと詰まった内子が加わります。蟹みそは他の蟹でも楽しみの1つです。しかし、上海蟹の蟹みそは日本のものとは少し違い(強いて言えば沖縄のノコギリガザミが近い)、餌がそうさせるのかとても複雑な濃厚さがあり、この旨さは他の蟹では味わえません。
11月は上海蟹の一番オススメの時期です!
チルドでお届けします。
しょうが入黒酢ソースも付きます。お好みでつけて、食べてください。
届いたら数日でお召し上がり下さい。
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※パッケージはイメージ画像です
賞味期限 | パッケージに記載(出荷日を含め3日) |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売期間:9/23 00:00 ~ 11/9 08:00 |