最高級ランク「A5ランクのみ」を限定した、黒毛和牛の中でも高級ブランド仙台牛の切り落とし」です。 切り落としとはいえ、たっぷり入ったA5等級ならではの霜降りと、更によく動かす「肩・うで」の部位も含まれるため、肉の旨味もたっぷり！肉じゃがや牛丼はもちろん、切り落としなのに、すき焼きでも楽しめるほどです。
肉じゃがや牛丼にたっぷりと使える『切り落とし』
切り落としに含まれる部位：バラ・モモ・肩
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-02263 |
| 原材料名 | 【原材料】黒毛和牛（仙台牛） 【加工地】国内 【産地】宮城県 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（目安として1か月） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 1/11 ～ 12/30 |
| 販売情報 | 販売期間：2/6 16:00 ～ 12/23 10:00 |
【仙台牛とは】
宮城県が誇る黒毛和牛のトップブランドが仙台牛です。
日本食肉格付協会の枝肉取引規格において、肉質等級が5等級（A5もしくはB5）に格付けされた牛肉だけが名乗ることができます。
仙台牛生産登録農家が個体にあった適正管理を行い、宮城県内で丁寧に育てられます。
その品質、風味は高い評価を受け、全国的にも人気の高い肉牛です。
（仙台牛と同じ育て方で、肉質等級の異なるものは「仙台黒毛和牛」と称されます。）
仙台牛の優れた肉質の基礎となったのは、昭和49年に兵庫から導入された「茂重波号」という優秀な種牛です。
その血統を引く牛たちは、全国有数の米どころでもある宮城県のササニシキ・ひとめぼれなどの稲わらを食べて育ちます。
肉質はきめ細かく、赤身と霜降りの絶妙なバランスから生まれるやわらかな口当たりとまろやかな風味。
良質な脂と豊富な肉汁が口の中に甘く広がります。
