皮ごと食べられる黒い種無しぶどう。ブラックシャインマスカット
山梨県笛吹市の志村葡萄研究所でつくられた新品種のぶどう『富士の輝』は”ブラックシャインマスカット”とも呼ばれる注目の品種です。
育種者の志村富男さんは「マイハート」や「雄宝」等の有名なぶどう品種をいくつも作り出した天才です。
大人気「シャインマスカット」×紫色のぶどう「ウィンク」の掛け合わせで、ハート型の果実は高糖度なものだと25度近くになるものもあるといわれる甘い果汁を楽しめるブドウです。
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