『バターナッツかぼちゃ』茨城・栃木・新潟県産ほか 1個 ※冷蔵 政義

商品説明

ピーナッツのような色をしたひょうたん型のカボチャ『バターナッツ』。

南アメリカ大陸が原産とされていますが、品種としてはニホンカボチャのひとつです。
その名のとおり加熱すると果肉はバターのようにねっとり・なめらか。繊維が少なく甘みのあることが特徴で、種がある下のふくらみ部分の味わいがより濃いです。

水分が多く、しっとり・ねっとりした食感で肉質もやわらかいので、煮ものよりはスープやお菓子などに使うのがおすすめです。
とくに、コクのある果肉を楽しむには、ポタージュがいちおし。 焼く場合は、じっくりと時間をかけて焼きあげてください。

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-01879
セット内容 『バターナッツかぼちゃ』茨城・栃木・新潟県産ほか 1個
原材料名 バターナッツかぼちゃ(茨城・栃木・新潟県産ほか)
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賞味期限 丸ごとの場合は長期保存が可能です。様子を確認しつつお召し上がりください。
カットした場合はお早めにどうぞ。
保存方法 風通しのよいところで保存してください。
出荷期間 10/24 ~ 11/2
販売情報 販売期間:10/24 00:00 ~ 11/2 00:00

カボチャと言っても種類はさまざま。食感も個性たっぷりで、ホクホクしたものはカレーなどに、パターナッツのようなやわらかなものはポタージュに。
不思議なカボチャを発見したら、ぜひチャレンジしてみてください。特性にあわせて幅広く美味しく楽しめます。

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