高級料亭からも支持の高い、シラウオの一夜干し

【新物】福島県浪江町『近海シラウオ一夜干し』 240gx3箱計720g※冷凍

Name: 【新物】福島県浪江町 『近海シラウオ一夜干し』 240gx3箱 計720g※冷凍
Price: 4320 JPY
Availability: OutOfStock

商品説明

浪江町請戸漁港で水揚げされた「シラウオ」を、茹でて、水分を飛ばした『一夜干し』です。

稀少な高級魚「シラウオ」は、シラスに比べて大きく食べ応えがあり「小魚界の女王」とも称されます。
中でも、請戸のシラウオは他の多くのシラウオと異なり、上品な旨味とほのかな苦みがあり、美食家が絶賛する逸品として知られています。

シラウオの『一夜干し』は茹で上げることで特有の苦みが消え、乾燥により旨みが凝縮。
解凍してすぐに食べられるので大変便利です。
大根おろしと和えたり、熱々のご飯にのせてシラウオ丼に。
天ぷらや卵とじ、パスタやピザトーストなど、さまざまな食べ方でお楽しみください。

【解凍方法】
冷蔵庫で解凍してください。解凍後は4〜5日以内にお召し上がりください。

■浪江町『シラウオ』ついて詳しくはこちら
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福島県浪江町『シラウオ』

店舗	有限会社　柴栄水産
商品番号	M004-875-3-00002
セット内容	福島県浪江町『近海シラウオ一夜干し』 240gx3箱計720g※冷凍
原材料名	シラウオ/（福島県産、天然）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載。一か月を目安にお届けします。（解凍後3日）
保存方法	冷凍
出荷期間	'23/1/16 ～
販売情報	販売終了

【柴栄水産】
浪江町請戸の地で明治30年（1897年）創業。
漁港で水揚げされた活魚と、干シラスなどの加工品を主とした水産業を営み、『浪江ブランド』として、古くから築地魚河岸でも高い評価を得ていましたが、2011年の東日本大震災により壊滅的な被害を受け、営業停止を余儀なくされました。一時は別の土地で再開を考えましたが、浪江町請戸で再建という強い思いから、9年間という長い歳月を要し、2020年4月の競りの開始とともに事業が再開されました。