『極のカワハギ 刺身・切身セット』大分県産（刺身50g×2、肝・身皮20g×2、切身200g×2、ポン酢付）2人前 ※冷凍

商品説明

カワハギを刺身や鍋で楽しめる刺身・切身のセットです。
切り身は、鍋はもちろんのこと、煮付けでも楽しめます。
最新の冷凍技術、３Ｄフリーザーで鮮度と旨味を閉じ込めました。

原料は大分県南部に位置する佐伯市蒲江産を使用しています。カワハギは活で仕入れ、隣接する活魚水槽で泳がせています。水槽から揚げたら活き締め・神経抜きをただちに行い、活きた状態を保ちます。

肉厚なカワハギの刺身に、カボスの風味豊かな自家製ポン酢をたっぷりつけてお召し上がりください。
また、カワハギの肝は「海のフォアグラ」とも称されており、刺身とともに食す味わいは絶品です。肝ポン酢でどうぞ。

この商品は個食できるよう1人前ずつ個包装しており、家庭用冷凍庫にも入るサイズです。
氷水または流水ですぐ解凍できます。

晩御飯やおつまみ、急な来客などにも大変便利です。
梱包はギフト仕様になっているので、ちょっと贅沢したい時や、贈り物としてもぴったりです。
刺身として食べることはもちろん、アレンジレシピとして肝和え・カワハギ丼・カルパッチョ・しゃぶしゃぶなどでもお使いになれます。 また、切身も鍋や味噌汁、煮つけなどアレンジも豊富です。

解凍時間：氷水の場合は刺身は13分程度、肝・身皮は15分程度。流水の場合は刺身は3分程度、肝・身皮は5分程度。切身は流水で10〜15分。（季節や水温により多少前後します）