亀萬酒造　純米吟醸　『萬坊』　1本　720ml　16度　※常温

商品説明

日本最南端の天然醸造蔵元、津奈木町の「亀萬（かめまん）酒造」。
100年以上前から、水の代わりに氷を使って仕込む、独自の製法「南端氷仕込み」で日本酒を創り続けています。
この製法により、暖かい気候の土地でも温度を下げ時間をかけて発酵させることができ、スッキリとした雑味の無い酒が出来上がります。

お酒の世界では、土・気候・地形などが作物に影響を与える「生育環境」をテロワールと呼びます。
日本酒造りにおいては、水と米がそれにあたり、さらに酵母菌などの生き物が加わります。
亀萬酒造4代目の竹田瑠典氏は、熊本県津奈木町のテロワールを感じ、この地の食事に合う日本酒を造り上げることを目指しています。

『萬坊（まんぼう）』

すっきりとした飲み心地、吟醸香がほのかに香り、後味のふくらみのびがある日本酒です。
農薬や除草剤を使わずに作ったアイガモ農法栽培酒米「華錦」を使用し、
熊本酵母と中尾水源の天然水で、丁寧に醸した純米吟醸酒です。

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 最高金賞受賞
2017 KURA MASTER プラチナ賞受賞
2020 KURA MASTER 金賞受賞

※配送用の箱代込みの価格です。

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