築地日進が仕立てた！
干物や塩蔵品を専門に扱う仲卸 日進が仕立てた、北海道産の塩紅鮭の切り身です。
定塩、甘口（塩分濃度：推定値1〜3％程度）で食べやすい塩加減です。
北海道道東、加工する厚岸の港から約5時間ほどの漁場で漁獲。例年と比較して近い海域にて水揚げされた鮭です。
2枚卸（センターカット）にして、定塩で塩漬けしたものを、干して余分な水分を飛ばして寝かせます。
その後、背に塩をして、鮭の旨みを引き出します。
冷蔵庫で解凍して焼いてください。こんがりと焼いた皮目も美味しいです。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-02780 |
| セット内容 | 『塩紅鮭 切り身』 定塩甘口 北海道産 1P 3切れ（約300g） |
| 原材料名 | 紅鮭（北海道産）、食塩 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 2024年4月9日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '23/4/25 ～ '23/12/29 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/4/21 00:00 ～ '23/12/25 08:00 販売終了 |
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