特秀品を超える秘蔵の桃

【糖度13度選別】『伊達の桃蜜姫(みつひめ)』福島県産約2kg 風袋込産地箱 ※常温 JAふくしま未来

Name: 【糖度13度選別】『伊達の桃 蜜姫(みつひめ)』 福島県産 約2kg 風袋込 産地箱 ※常温 JAふくしま未来
Price: 3600 JPY
Availability: OutOfStock

商品説明

福島県産の桃には、「特秀」ランクの上にさらに分類があります。糖度13度以上のものは「蜜姫（みつひめ）」として、福島県内の限られた店だけで売られていました。

総生産量の上位数％しか該当しないこの貴重な「蜜姫」の桃を、当社は産地であるJAふくしま未来とタッグを組んで販売できるようになりました。お届けできる品種は、福島を代表する桃の品種「あかつき」と、シーズン後半は「川中島白桃」です。どちらも果汁たっぷりの人気品種。福島県外では手に入れにくい蜜姫ならではの甘さを、ぜひお確かめください。

▼2024年の作柄
昨年のように開花直後に気温が下がることはなかったので、花芽の霜の被害は最小限にとどまりました。全国的に問題になっているカメムシの被害も、伊達の桃はあまり多くなく順調に生育しています。この後の降雨量で大玉傾向／小玉傾向が決まります。（2024年6月4日現在）

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店舗	JAふくしま未来
商品番号	M004-698-3-00007
セット内容	伊達の桃「伊達の蜜姫（だてのみつひめ）」福島県産約2kg
原材料名	福島県産　桃
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	目安として、配達日より2〜3日程度
保存方法	到着後は常温で追熟して頂き、お召し上がりください。お尻の部分から甘い香りが漂って来る頃が食べごろの目安です。食べる直前に冷やしてください。
販売情報	販売期間：6/4 00:00 ～

毎春、紅い花を誇らしげに開かせる福島・伊達の桃。その光景は圧巻で、特にJAふくしま未来管内にある桑折町では、「こおり桃源郷」という名称で福島有数の観光地になっており、美しく風情豊かな地域として知られています。

▼品種「あかつき」
福島桃の代表的な品種である「あかつき」は「白桃」と「白鳳」を交配して育成された桃。果汁が豊富、果肉は緻密で弾力がある、糖度が高くなりやすい、と三拍子揃った優良品種です。

▼品種「川中島白桃」
シーズン後半に出回る晩生桃の中でも高糖度で果肉が緻密であり、全国各地で栽培されている人気品種です。長野市川中島町の池田正元氏の農園で発見され、当初は「池田1号」という名前でしたが、1977年（昭和52年）に川中島白桃と命名されました。大玉傾向にあり、食感は比較的硬めで歯触りがよく食べ応えがあります。

僅か「約５％」の希少な桃

JAふくしま未来の上位等級は、蜜桃（匠の想い）、蜜姫、特秀、青秀、赤秀と5段階あります。蜜姫の糖度基準は13度と高糖度。
店頭で販売されるような桃だと、10度基準の桃が多いので“甘さ”の違いは明らかです。
“蜜姫”は総出荷量5,000t以上を誇る、JAふくしま未来の桃の中から、僅か約5％しか発生しません。（※作柄によって発生率は変わります）
また、数に限りがあるため、一般市場で多く出回ることはありません。

※光センサー機で選別していますが、果実全体の平均糖度となります。また、部位により測定値は異なります。

ただ甘いだけではなく、果肉は緻密で果汁が溢れます。

甘さというのは不思議なもので、例えば食感が悪いだけでも酸味が強い場合でも、もしくは鮮度が悪くても、甘さが薄く感じます。味覚というのは単調なものではなく、色んなものが合わさって１つの美味しさとして感じられます。
蜜姫は、糖度選果だけではなく桃の形状、着色、熟度すべての基準をクリアした桃のみが選ばれる特別な果実です。

JAふくしま未来の桃を直送

ＪＡふくしま未来は福島県北地域(福島市・伊達市・二本松市・本宮市・川俣町・国見町・桑折町・大玉村)と相馬地域(相馬市・南相馬市・新地町・飯舘村）の12市町村を管轄する広域ＪＡで、管内面積は福島県全体の19％を占めています。県北地域には中心地域を南北に縦貫する形で阿武隈川が流れ、その流域に盆地が広がっています。また、海に面する相馬地域は太平洋と阿武隈高地に囲まれているため温暖な気候です。

桃の栽培に適した広大な大地

十分に間隔をあけて植えられた桃の木。枝を横に広く伸ばすことにより、全ての葉に満遍なく光が当たります。葉で作られた栄養は全て桃の実へ。
長い時間をかけて栄養を蓄えた実は、やがて美しいピンクの「樹熟桃」へと成長します。広大な大地を持つ、福島だからこそ可能な栽培方法です。

「福島の桃」を是非、一人でも多くの方に
味わって頂きたいと思います。

とれたて桃の食べ頃について

硬い状態で収穫された新鮮な桃です。決して熟していない訳ではなく、桃の産地では硬い状態のまま、好んで食べられています。配送の途中で柔らかくなってきますが、より柔らかめの桃がお好みの方は、常温で数日保存して頂ければ、柔らかくなってきます。

桃のお尻の部分から甘い香りがただよってきたら柔らかく食べごろになった合図です。
※必ず常温保存をお願いします。

召し上がる前に1〜2時間程度、冷蔵庫に入れて冷やしてください。
冷やし過ぎると甘さを感じにくくなるので、ご注意ください。