シェフの熱い思いがあふれる特別なソースです。
樫村仁尊シェフのミートソースはあえてラグーと呼ばずにミートソースです。素材はシンプル。肉、ソフリット、水煮トマトを濾したトマトソースだけです。その代わりに、肉はフライパンで徹底的に焼き上げます。その凝縮した旨みと香りを生かし切るミートソースです。
「ミートソースは日常的な料理ですから、毎日食べても飽きない味を追求しました」と、樫村シェフは語ります。チーズ、ワイン、スパイス、レバーなどに頼ることをしない潔さ。ありそうで無い、魂を揺さぶるような味わいです。お好みのパスタをご用意ください。ロングでもショートでも合います。 約80gの乾燥パスタに合わせた量のソースが入っています。
| 店舗 | 代官山 焚き火レストラン falò（ファロ） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-951-3-00006 |
| セット内容 | 『falò自慢のミートソース』 2袋（1袋：ソース約160g) ※冷凍 |
| 原材料名 | 【ミートソース】牛肉（国産）、豚肉、香味野菜、トマトホール |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 製造から1ヶ月（お届け目安は2週間以上） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍（-18℃） |
| 出荷期間 | '23/8/11 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：'23/8/11 00:00 ～ |
▼代官山レストラン falò（ファロ）
2016年に代官山にオープンしてから注目を集めている「falò」。 店名はイタリア語で「焚き火」を意味します。 「親しい人たちとおいしい料理を楽しんでもらえるようなお店にしたい」という樫村仁尊シェフの思いから、お店の中央に炭火台をぐるりと囲うように食事をするお店です。
ソースは冷凍のまま湯煎で温めてください（目安5分）。茹で上がったパスタにソースを絡めてください。※パスタはご用意ください
