豚肉マニアが惚れ込む黒豚の本物

渡辺バークシャー・純粋黒豚『厚切り焼肉用白身セットカルビ(バラ)・肩ロース・リブロース』九州産豚肉各200g 計600g ※冷凍

Name: 渡辺バークシャー・純粋黒豚『厚切り焼肉用 白身セット カルビ(バラ)・肩ロース・リブロース』九州産 豚肉 各200g 計600g ※冷凍
Price: 4180 JPY
Availability: InStock

商品説明

渡辺バークシャー・純粋黒豚の「厚切り焼肉白身セット」です。
鹿児島の牧場で手作りの飼料を与え、愛情たっぷりにのびのび育てた純粋黒豚は、赤身の肉はもちろん、脂身も格別に美味しいため、その脂身を「白身」と名付けています。

■「渡辺バークシャー・純粋黒豚」はこちら

「厚切り焼肉白身セット」には、カルビ(バラ)、肩ロース、リブロースの３種の部位が入ります。
バラ肉は脂の甘み、肩ロースは肉の旨み、リブロースは上品な香りときめのこまかい肉質が特徴です。いずれの部位も、強火で表面をカリっと焼くと、肉の歯切れの良さが生きます。

【解凍方法】
袋ごと冷蔵解凍し、焼く前に袋から出し室温に戻します。

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販売期間：'23/9/29 12:00 ～

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店舗	株式会社プラチナエイト
商品番号	M005-036-3-00007
セット内容	『厚切り焼肉白身セット』カルビ(バラ)・肩ロース・リブロース各200g 計600g
原材料名	豚肉（九州産）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載（目安として1か月）
保存方法	冷凍
出荷期間	'23/8/5 ～
販売情報	販売期間：'23/9/29 12:00 ～

■渡辺バークシャー・純粋黒豚
渡邊近男氏（1936〜2021）が育成した黒豚です。渡邊氏は、江戸時代から伝わる在来種の黒豚に、英国バークシャー種を交配し鹿児島の純粋黒豚として繁殖させました。
品質重視の強い信念で純粋黒豚を守り、2023年現在、渡辺バークシャー牧場グループは、鹿児島県内および隣接県に16農場を運営しています。渡辺バークシャー牧場では、渡邊氏が見出した純粋黒豚の血統を守りながら、およそ9〜10ヶ月かけて豚を育てています。ゆっくり育てることにより、豚はストレスが少なく、その肉の味わいは濃厚になります。またパンや野菜くずを乳酸発酵させ完成させた100％オリジナルの飼料を与えることで、より高品質な純粋黒豚を育てています。