群馬県伊勢崎市で「創作料理すわ」を営む諏訪貴洋シェフが作るモツ煮込みは、上質なモツの甘味と旨味を豊かに感じます。
通常の「白モツ煮込み」と、ゴボウをたっぷりと入れた「黒モツ煮込み」の2種セットを冷蔵でお届けします。
モツは、上州もち豚の大腸と小腸を使っています。
諏訪貴洋シェフのモツ煮込みは、ご飯のおかずにも、酒肴にも最高の美味しさです。素材の良さ、信州味噌などによる味付けの良さはもちろんですが、モツの臭みが一切ありません。
焼酎、ハイボール、ウイスキーと合わせるのが諏訪シェフのおすすめです。食べ始めるとお酒も止まらなくなります。
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| 店舗 | 創作料理すわ |
|---|---|
| 商品番号 | M005-009-3-00005 |
| セット内容 | 白モツ煮込み：約450g（具材：約300g、汁：約150g） 黒モツ煮込み：約450g（具材：約300g、汁：約150g） |
| 原材料名 | ■もち豚のモツ煮 黒 豚肉（国産）、味噌、醤油、砂糖、酒、玉ねぎ、牛蒡、ニンニク、小麦、鰹粉末（国内製造）、食塩、鰹エキス、昆布エキス（原材料の一部に大豆、小麦、豚肉を含む） ■もち豚のモツ煮 白 豚肉（国産）、味噌、醤油、砂糖、酒、玉ねぎ、ニンニク、小麦、鰹粉末（国内製造）、食塩、昆布エキス（原材料の一部に大豆、小麦、豚肉を含む） |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（出荷日含めて10日） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 1/13 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：'24/12/30 00:00 ～ |
【諏訪貴洋シェフ】
諏訪貴洋シェフはフランスのシャンパーニュ地方のホテルや東京のレストランなどでフランス料理の経験を積んだあと、故郷の群馬県伊勢崎市を中心に「魚や大水」「かくに家」「modernCuisineすわ」「創作料理すわ」などを営んできました。
角煮を真空パックのまま鍋に入れ、水又は湯をかぶる程度入れ、沸騰してから7~8分で美味しく召し上がれます。
【電子レンジの場合】
真空の袋を開け、 お皿に角煮を移し、ラップをかけ700Wで2分を2回~3回に分けて温めてください。
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