水産庁長官賞受賞！
【2011年度 水産庁長官賞受賞】
「湯かけ鯨」は畝須や皮の部位から柔らかい部分を一枚一枚厳選。塩蔵熟成してスライスした商品です。
湯引き済みのため、自然解凍後は手間なくすぐに召し上がれます。厚すぎず薄すぎない絶妙な厚さで、ふわり、コリコリとした食感。噛むほどに旨味を感じます。
そのまま、からし酢味噌やポン酢でどうぞ。その他、煮物（鯨じゃが）やサラダ、パスタにも合います。
長崎で鯨料理といえば、この「湯かけ鯨」が代表。地元では、普段の料理として親しまれるほか、鯨ベーコン、すえひろ、百ひろなどと共にお祝いの席で大皿料理として提供されることもあります。
★同梱できる日野商店の鯨はこちら
「日野商店」の商品は合計6,999円（税込）以上のお買い上げで、当社負担により配送料無料（お届け先１箇所につき）
| 賞味期限 | 目安として冷凍で3ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '23/10/16 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：'24/6/6 00:00 ～ |
【長崎の鯨食文化と日野商店】
長崎は、江戸時代から鯨の食文化が強く根付いており、お盆やお正月のおめでたい席等にくじらを食べます。
昔からの鯨文化が守り伝えられ、長崎県は年間の鯨肉個人消費量全国一位。日野商店はその地で創業より100年以上、鯨の食文化を守り伝えています。
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田子たまご村 「にんにく卵」 6個×6（計36個）【青森フェア】
岩手県 山田の牡蠣くん 『ギフトセット 牡蠣と赤皿貝の燻製オリーブオイル漬け』 小 各1瓶（100g／瓶） ※冷蔵 化粧箱
だるまや『長良川 郡上 よしのぼり』岐阜県産 計120g（1袋60ｇ） ※冷凍
朝掘り『こんぴらたけのこ』香川県産 約1.5kg （1〜2本入） ※冷蔵
【令和6年度産】『ミルキークイーン』 山形県産 しまさき農園 白米5kg ※常温
タイ風グリーン帆立カレー×3食、漁師の町の極旨釜めし（ゴロっと焼きさば）×3食（計6食）※常温
だるまや『長良川 郡上 天然あまご』岐阜県産 エラ・腹わた処理済み 5尾（計300g前後） ※冷凍
鹿児島県大隅半島 国生屋のさつま揚げ・お試しセット 4種 計約530g ※冷蔵
留目秀樹さんのりんご『特選 留長ふじ』青森県 約3kg（8〜9玉）産地箱 ※常温【青森フェア】
