日本一の栗の生産量を誇る茨城県。※1
笠間の栗を食べ応え抜群の超大粒4L限定でお届けします。
茨城県の栗の歴史はとても古く、明治30年ごろから栗の栽培が始まったとされています。
比較的温暖な気候で昼夜の寒暖差が大きく、恵まれた土質で栗の栽培に適した土地となっています。
品種は中生から晩生の「筑波」「銀寄」「石鎚」「岸根」などになります。
実が大きいだけでなく、どの品種も甘みや風味がよくホクホクし上品な味わいです。
茹でてそのままの栗を味わうのはもちろんですが、季節感たっぷりの新米を使った栗ご飯や、渋皮煮、甘露煮など様々なアレンジ方法で笠間の栗をぜひご堪能ください。
到着後は必ず冷蔵庫に保管し、その日中に調理することをおすすめします。
常温保管や長期での冷蔵庫保管は虫の発生に繋がる可能性がございますこと、予めご了承ください。
※1：令和5年農林水産省統計情報より
※画像はイメージです。
※こちらは生栗をお届けします。
★お得な2kg規格はこちら
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| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 新聞紙に包みチルド室 |
【保存方法】
到着後すぐに調理されない場合には必ず冷蔵庫または冷凍庫で保管してください。
また、冷蔵庫で保管の場合には当日中に調理することをおすすめします。
冷蔵庫チルド室での保存方法
・黒ずんでいたり、小さな穴が開いた栗は取り除く
・軽く湿らせたキッチンペーパーで表面の汚れを拭き取る
・新聞紙で包み、袋に入れて空気を抜く
・冷蔵庫チルド室で保存
【調理方法】
・栗を軽く洗い、栗が浸るほどの水と栗を入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
・鍋に栗が隠れるほどのたっぷりの水と栗、塩を入れる(塩は水1Lに対して大さじ1/2が目安)。
・中火でゆっくり沸騰させ、沸騰後弱火にして30〜40分程茹でる。
・火を止めそのまま粗熱を取ったのち、栗を取り出して調理。
