剣山で割いて作る『3種の旨とろ剣山茎わかめと塩蔵剣山茎わかめ』（醤油生姜、だしと塩、中華風スープ100g×各1個＋塩蔵200g×１袋）簡易箱 ※冷凍

商品説明

宮城県利府町で採れた茎わかめを加工した『旨とろ剣山茎わかめ』です。剣山茎わかめはわかめの茎部分を針状の突起が並び、くしのような見た目の剣山（けんざん）のような道具でわかめを手引きして細切りにしたものです。利府町のわかめは早狩りわかめなので、葉のみならず茎までもやわらかいのが特徴です

漁師でもある水産加工メーカーの光洋水産が、多くの方に気軽にわかめを楽しんでもらおうと剣山茎わかめを醤油生姜、だし塩、中華風スープの3種で味付けし食べやすく加工しました。シャキシャキの食感ととろみがある剣山わかめの加工品は、あまり世に出ていない珍しい商品です。解凍するだけで手軽におかずやおつまみとして召し上がれます。

■生姜香るしょうゆ味：ヤマサの特選有機丸大豆の吟選しょうゆと生姜に漬け込みました。お酢と少量の砂糖であえて、お好みの野菜や海鮮等で酢の物にするのもおすすめです。

■ダシの利いた塩味：あらじおに、干椎茸・昆布・干帆立貝の旨みをプラスした調味塩「六助の塩」を使用。六助の塩に含まれる昆布等のダシと魚介の旨みがわかめによく浸みています。おくらやとろろ等のネバネバ具材と一緒にご飯の上にのせて丼物はいかがでしょうか。

■ゴマ香る中華風スープ：六助の塩をメインにごま油とゴマで中華風スープ仕立てにしました。剣山わかめの独特のとろみがスープとよく絡み合います。昆布やホタテの出汁がきいているので、そのままスープとしてはもちろんですが、すりおろしニンニクと茹でたもやしやほうれん草、人参等とあえてナムルにすると手軽に野菜も摂取できます。

■塩蔵茎わかめ：塩を洗い落とした後、真水で10〜15分程度塩抜きしてからお召しあがりください。青じそドレッシングであえてサラダにしたり、ラーメンにトッピングするなどお楽しみください。