CACAO HUNTERS 『トゥマコ・レチェ 53％』 コロンビア産 業務用ミルクチョコレート 1kg　※冷蔵

商品説明

CACAO HUNTERSのミルクチョコレートを業務用でご用意しました。
このミルクチョコレートは、『インターナショナルチョコレートアワード アメリカ大会』にて、2020-2021年、2021-2022年、2023年の3年連続で、ミルクチョコレート部門の最高峰『Best in Competition Overall Winner(最優秀賞)』受賞しました。

チョコレートの形状は、約4.5gとお菓子作りにも便利なミニサイズのチョコレートを、たっぷり1キロ袋詰めしました。
味わいは、バランスの取れたカカオの香りと、カラメルを思わせる甘い香りが特徴的なミルクチョコレートです。一般的なミルクチョコレートに比べて、カカオ含有量が多く配合されています。しかし、カカオに負けないくらい濃厚なコロンビア産のミルクのコクと香りをお楽しみいただけます。

そのままでももちろん、お菓子作りにご利用ください。
相性が良いのは、ナッツやシナモンなどです。
ボンボンショコラやトリュフ・チョコレート菓子・生菓子・焼き菓子と幅広くお使いになれます。

CACAO HUNTERSは南米コロンビアで良質なカカオ栽培からチョコレートの製造までを一貫して手掛けている、世界でも珍しいチョコレートメーカ―です。 このチョコレートの原料は、コロンビアの中でも、アフロ・コロンビアと呼ばれる、アフリカに祖先をもつ人々が育てているカカオを使っています。
100年以上の樹齢を持つ古いカカオが未だに栽培されています。

カカオ産地：コロンビア南部・ナリーニョ県トゥマコ
香りのイメージ：カラメル、チョコレートクリーム、アーモンド

＊製菓向け業務用につき、個包装をしていない為チョコレート同士が擦れて白っぽくなったり、傷がついた状態になっている場合がございます。また、個々の重さのばらつきや、一部割れた物が混入する場合がございます。ご了承の上お買い求めくださいませ。

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