大型ヨシキリ鮫の胸びれ使用『国産フカヒレほぐし煮込み』10袋（1袋あたり ふかひれ40g＋ソース100g）※冷凍

商品説明

当社オリジナルのフカヒレ煮です。
大型のヨシキリ鮫のヒレを使用。繊維の太さもさることながら、天日干しならではの風味・食感を残した作りです。
また形にこだわらず、”短冊状に割いた”ことで、一人分にちょうどよい量感でパック詰めしました。
昨今国際情勢や国内水揚げ量の減少で、ヒレ相場は上がる一方ですが、
製造元の仕入れなどの工夫で、海外原料とは比べ物にならないほど低単価での商品化が実現しました。
加工はレトルトではなく、調理後は急速冷凍をかけて作りました。しかも調味料にはアミノ酸等一切不使用。
オイスターソースを隠し味に使うことでスープの味のバランスを整えました。
丼もさることながら、市販の醤油ラーメンに加えれば、高級フカヒレラーメンに変身します。
調理方法は、冷凍のまま湯せんで8分茹でるだけです。

多くのフカヒレ商品は加圧加熱殺菌を施したレトルト加工品です。常温で賞味期限も長くなる一方で、本来の美味しさは失われてしまいます。また結婚式などでは形状を気にするあまり、500円玉ほどの小さな姿が提供されることもしばしば。 味わいより形が重視されることに疑問を抱いたのも企画の原点にあります。

高級食材ををレトルトにするなんて勿体無い。
専門店で食べるような本格な味わいを自宅で手軽に楽しみたい。天日干しならではの金糸の繊維質や風味、胸ビレならではのツルンとした食感となめらかさが楽しめます。

2000パック限定で特別に作ってもらうため、この機会お見逃しなく。

まとめ買いがお得です！
2袋　3,280円
3袋　4,600円
5袋　7,500円
★こちらのコーナーの商品と同梱できます。