『牛肩ロース ひとくちカット（サイズ不揃い）』オーストラリア産 ザブトン 約1kg ※冷凍

商品説明

希少部位のザブトンをたっぷり楽しめるオーストラリア産『牛肩ロース ひとくちカット(サイズ不揃い)』です。

精肉店より、「外食向けに牛肉をカットする際に、形が不ぞろいな、切り落としが大量に発生する。」と連絡がありました。
部位は肩ロースのなかでも、牛一頭から数キロしかとれない希少なザブトンです。赤身肉の旨味と脂の甘みを持ち合わせ、焼肉では特上ロースと呼ばれる部位です。

もともと、外食向けに1.8〜2.0センチ厚にカットした時に発生する牛肉の切り落としなので、厚切りが魅力です。
まずは、解凍し、そのまま焼いてステーキで、その食感と肉のうま味を感じてください。衣をつけて牛カツにするのもおすすめです。ビーフカレーやビーフシチューでも食べ応えを楽しめます。
■さらにお得な2パックセットはこちら